しばらく販売を中断しており、お買い上げにいらした方々には大変申し訳ございませんでした。
ネット販売が元々のメインのプランでしたが、地域密着型としてもやりたい意向が強く店舗もやれないことはなかったのですが、24時間365日お買い上げ頂けて人件費が掛からない為、本来の価格より抑えめに販売できるメリットがあるので自販機でのスイーツ販売を開始しました。
どこのお店もそうだと思いますがクオリティを重視している為、生産能力は高くなく、現状の作業工程だと作れても１日でパウンドケーキなら30個ぐらいが限界で、それだけでもほぼ丸1日掛かっている状態で、正直、東京都の最低時給の半分以下な状況でこのままだと継続は困難だということで、元々はネットでチーズケーキやティラミスの販売をメインにそこにパウンドケーキなどもやる予定で、その場合は今よりも機材などの環境面においても生産能力は高くなるので（売れればですが）だいぶ楽になるのですが、自販機でのパウンドケーキに追われてしまい中々進まずじまいでここまで来ておりました。
早くネット販売を開始しないと後がないということで準備を進めておりますが、自販機でのチーズケーキやティラミス販売も、もちろん同時に考えておりそちらも進めております。しかしながら自販機の場合ケースに入れないといけないので大きさなど何かと制限がある為、どのようにどんなパッケージングで販売するかなどネット販売とはまた別の商品として考えないといけないので時間が掛かってしまっている状態ですが、チーズケーキはもうすぐ販売できると思います。その他にチーズテリーヌ、ティラミスも自販機で販売できればと思ってます。
そしてそのような準備の中でウチのロゴにもなっている猫の１匹が大怪我をし手術と入院をする事態が発生しました。今はまだ以前のような完全に治った状態ではないですが、もう元気になってきております。
痛恨にも保険に入っていなかったのでものすごい額の医療費が掛かってしまい、前述したようにパウンドケーキを自販機だけで販売した場合、全て売れたとしても現状だとバイトの半分以下の給料の為、現在は他の仕事をやりながらの状態で、かつネット販売についてもやる事が多く、という感じでより一層の時間が掛かっている次第です。一旦自販機についてはやめようとも思いましたが、楽しみにご購入されてたり、実際、多くの方にご購入頂いていたのでこうして再開することに致しました。
明日は午後より黒猫クッキーとダブルチョコレート猫クッキー（チョコチップクッキーにチョコレートをコーティング）、メロンパン生地風の猫顔メロンクッキーを販売します。
また、パウンドケーキも種類を限定して販売します。そしてしばらくしましたらチーズケーキの販売を開始し、そちらが新たなレギュラー商品として常時販売することになると思います。パウンドケーキやクッキーも出したいと思います。